Ein leckeres Rezept für Kräutermuffins

Hallo Ihr Lieben, 

heute wird es hier mal wieder richtig lecker, denn ich habe vor Kurzem "Kräutermuffins" selber gemacht und diese zu einem Treffen mitgebracht. Sie kamen lauwarm dort an, dazu ein Stück frische Butter...lecker. Und bei der Zubereitung duftete es im ganzen Haus herrlich nach den verschiedensten Kräutern.

Ihr braucht:

 Zubereitung: 

1) Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, klein schneiden und mit Öl in einer Pfanne weich dünsten. 

2) Alle restlichen Zutaten in eine große Rührschüssel geben und miteinander verrühren. Die Zwiebel-Knoblauchmischung hinzu geben. Den Teig mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker und Zitronenschale abschmecken. 

 Es duftet jetzt schon so toll....hhhmmm.

Entweder 12 Förmchen in ein Muffinblech geben oder einfach 12 Papierförmchen auf ein Backblech stellen. Dann den Teig auf die Förmchen verteilen. 

 

Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 

ca. 25-30 Minuten backen. Je nach Herd, immer mal wieder schauen. Vielleicht sind Eure ja auch schon früher fertig.

Dazu frische Butter oder (selbst gemachte) Kräuterbutter. Ideal zum Frühstück, für die nächste Party, als Geschenk oder Mitbringsel. Sie sind ratzfatz weg, daher gerne die doppelte Menge machen.  

 Lasst es Euch schmecken.